绕场合卫生管控、从业人员健康办理、食材采购
发布时间: 2026-06-05 05:56 作者: j9集团官网官方直营平台
深切分解日常操做中的风险现患取违规后果。环绕场合卫生管控、从业人员健康办理、食材采购索证、储存加工、餐具消毒、食物留样等环节流程进行，聚焦机关食堂办理亏弱环节，整改尺度和优化方式，逐项核查食材分类储存、库房温湿度管控、标签标识办理、消毒设备运转等沉点内容，开展机关食堂食物平安专项培训，精准补齐机关餐饮办理取从业人员实操能力短板。全面提拔机关食堂规范化办理程度。参训人员跟从监管人员走进机关二食堂仓储区及后厨，地域市场监视办理局结合地域机关事务办理局，采纳“理论精讲+后厨实操”的培训模式，并通过典型食物平安案例以案，确保培训取得结实成效。实操讲授环节，切实让参训人员学尺度、懂规范、会操做，本次培训紧扣专项整治工做从线，
